En respuesta a la petición de algunas mujeres, el 18 y 19 de marzo de este 2017, compartimos un maravilloso tiempo con mujeres de la sierra en Santa Cruz de Carretas y en el bajío en El Tecolote, entre aromas y risas Ma. Del Refugio Flores facilitó 2 talleres sobre la “elaboración de encurtidos” es decir la conservación de alimentos en vinagre; en la temporada en que se realizó habia mucho nopal, así que se prepararon deliciosos nopales y cabuches en vinagre, los cuales al final de los talleres cada una se llevó una muestra a su casa para disfrutarlos en familia.

Muchas gracias Ma. del Refugio Flores por compartir tus conocimientos y experimentos con nosotros!

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